Occitanska (occitan eller lenga d'òc) är ett språk inom den galloromanska språkgruppen (Se: https://sv.wikipedia.org/wiki/Galloromanska_spr%C3%A5k) Språkets närmaste släkting är katalanskan. Området där occitanska talats traditionellt kallas Occitanien och omfattar delar av södra Frankrike och mindre områden i norra Spanien.
Provensalska är en dialekt inom det occitanska språket. Som namnet antyder talas den i den franska regionen Provence. Tidigare användes namnet i en generell betydelse för det som idag brukar kallas occitanska. Provensalskan står liksom italienskan och katalanskan i Spanien närmare latinet än vad franska gör.