Under dygnets 24 timmar genomgår muskeln ett flertal faser. Dessa faser kan variera mellan anabola (uppbyggande) och katabola (nedbrytande) tillstånd. För att muskeln ska kunna fungera väl under dessa faser måste både det cellulära och metabola maskineriet vara på topp. Det betyder att det är av stor betydelse hur mycket man äter, vad man äter samt vid vilken tid man äter.
Nutrient timing innebär ett planerat ätande i förhållande till den fysiska aktiviteten. Man måste använda olika strategier för timingen beroende på vilken fysisk aktivitet som planeras. Kraven för olika aktiviteter kan vara mycket olika. Tänk bara på skillnaden mellan 100 m löpning och ett maratonlopp på 42 km.
Lär om detta nya koncept inom idrottsnutrition genom boken:
"Nutrient Timing - rätt näring vid rätt tillfälle" (SISU idrotsböcker). Kostar omkring 400:- kr men finns för den ekonomiske medvetne att låna på biblioteket (bl.a. i Sundsvall); är boken utlånad läs tills vidare t.ex. här: http://www.jissn.com/content/10/1/5
PS. Ett kapitel, handlar om timing inom motionsidrott. Där hittar man rubriker som "Rekommendationer för äldre motionärer" (med text som bl.a. varnar för en alldeles för lågt protein- och energiintag hos en stor grupp äldre).
