Stig Östlund

onsdag, december 19, 2012

Hälsobröd som rekommenderas


Stolt visar jag här upp min egenhändigt bakade (platta!) surdegslimpa. Ingredienser: rågsikt (inte rågmjöl), jäst, vatten, pyttelite salt, en halv dl smält smör och kronan på verket: kummin. Kostnad ungeför 8 kr och 50 öre för en limpa.
En delikatess som jag hoppas få visa lite snyggare efter ett par gångers bakträning.
Godare än rågkusare, hälsosammare än rågkusar och inte minst betydligt billigare.
Något som kanske kan uppfattas som nackdel: degsyrning i två dygn.

Bloggarkiv