Forskare har upptäckt att personer som äter 200 gram äpple plus 200 gram spenat om dagen har en högre kväveoxidstatus i blodet. Det har i sin tur en positiv effekt på både hjärta och hjärna eftersom en hög kväveoxidstatus ökar blodflödet och stärker blodkärlen. Studien publiceras i tidskriften Free Radical Biology and Medicine.
