dark green, yellow, orange, and red.
1. Keep fruit out where you can see it. That way you'll be more likely to eat it. Keep it out on the counter or in the front of the fridge.
2. Get some every meal, every day. Try filling half your plate with vegetables at each meal. Serving up salads, stir fry, or other vegetable-rich fare makes it easier to reach this goal. Bonus points if you can get some fruits and vegetables at snack time, too.
3. Explore the produce aisle and choose something new. Variety is the key to a healthy diet. Get out of a rut and try some new fruits and vegetables.
4. Bag the potatoes. Choose other vegetables that are packed with more nutrients and more slowly digested carbs. Read the "Carbohydrates" section of The Nutrition Source to learn how to add good carbs to your diet. Or try one of these delicious whole grains recipes as an alternative to potatoes.
5. Make it a meal. Try some new healthy recipes where vegetables take center stage, such as Mollie Katzen's asparagus with warm tarragon-pecan vinaigrette, or Nina Simonds' spicy broccolini with red pepper.
It's hard to argue with the health benefits of a diet rich in vegetables and fruits: Lower blood pressure; reduced risk of heart disease, stroke, and probably some cancers; lower risk of eye and digestive problems; and a mellowing effect on blood sugar that can help keep appetite in check.
Min, med tanke på ålder, relativt goda hälsa tillskriver och tackar jag frukten, grönsakerna och den regelbundna motionen för. Praktiskt taget ingen dag utan motion i någon form och ingen dag utan morötter/brocolli/ett äpple "o dyl". Men "Try filling half your plate with vegetables" är numera för mig "filling 3/4 plate with vegetables". Förbjudet för mig är vad gäller mat och dryck: först och främst värdelös, alltså all läsk, chips och det allra mesta av kaffebrödet. Jag tycks också tillhöra de få på min livsmedelsbutiks servering som aldrig äter god men värdelös varmkorv.
Tar du dessa mina rader enbart som någon slags skryt är du... (ursäkta:) dum.
Sprit och tobak är naturligtvis totalförbjudet
Att skämmas för att man avstår alkohol är
(ursäkta:) urbota dumt.
Det handlar inte bara om kroppens fysik. Det handlar också om andlighet. Hur skulle jag t.ex. denna lördagmorgon kunna njuta av Griegs musik och senare "på plats" av den norrländska naturen om jag vore fyllsjuk.
